Erntebericht: Das Getreidejahr 2021

In den Ackerbaugebieten Österreichs folgte einem schneearmen und relativ milden Winter ein milder und trockener März. Das waren ideale Bedingungen für die zu Vegetationsbeginn notwendigen Pflegemaßnahmen bei Wintergetreide und für die Aussaat des Sommergetreides.

Der April zeigte sich mit unterdurchschnittlichen Temperaturen relativ kühl, sodass sich sowohl Winter- als auch Sommergetreide ideal entwickeln und bestocken konnte.

Im darauf folgenden Mai herrschten ebenfalls unterdurchschnittliche Temperaturen, verbunden mit einem hohen Angebot an Niederschlägen. Für die Ausbildung der Ähren- und somit der Ertragsanlagen des Getreides waren das ideale Voraussetzungen. Üblicherweise ist das ein Zeichen für eine gute Getreideernte.

Leider wurden diese Hoffnungen durch einen von überdurchschnittlichen Temperaturen geprägten Juni vielerorts nicht erfüllt.

Während im Juli die Getreideernte im Osten Österreichs zügig eingebracht werden konnte, kam es im Westen und im Süden häufig zu Verzögerungen durch Gewitterregen.

Fazit: Die Bilanz dieser Ernte fiel durchaus unterschiedlich aus. Die Wintergerste lieferte über alle Anbaulagen gesehen hohe Erträge bei guter Kornqualität, die anderen Getreidearten wurden infolge der ungünstigen Witterung im Juni in Mitleidenschaft gezogen.

Bei Wintergerste konnten im Jahr 2021 Sorten von DIE SAAT sowohl bei Braugerste als auch bei Futterware mit sehr guter Kornqualität punkten: 

• Die derzeitige Hauptsorte bei Winterbraugerste KWS DONAU (Bio) brachte hervorragende Werte in punkto Kornertrag und Kornqualität sowie Sortierung und Proteinwert.
• Die neue 2-zeilige Futtergerste BORDEAUX überzeugte vor allem mit enorm hohen Erträgen bei ebenfalls guter Kornsortierung und guten pflanzenbaulichen Eigenschaften.
• Bei den mehrzeiligen Sorten konnte SU JULE ihre hohe Leistungsfähigkeit unter Beweis stellen.

• Bei Weizen kam es 2021 vor allem im Osten Österreichs zu stark schwankenden Erträgen. Durch die heiße und trockene Witterung im Juni wurde die Kornausbildung stark beeinträchtigt. Generell brachten frühreifere Sorten wie ENERGO (Bio) oder IZALCO CS (Bio) bessere Erträge bei höherem Hektolitergewicht als spätreifere Sorten, die unter der ungünstigen Witterung stärker zu leiden hatten. Die neue, ebenfalls frühreife Sorte AXARO, die heuer nur in geringen Mengen zur Herbstaussaat zur Verfügung steht, punktete im Versuchsanbau mit überdurchschnittlichen Erträgen bei sehr gutem Hektolitergewicht.
• In anderen Anbaugebieten, wie beispielsweise in Oberösterreich oder im niederösterreichischen Waldviertel, wurde die Ernte häufig von Regenperioden und Gewittern unterbrochen. Die häufig verwendeten Sorten SPONTAN (Bio) und WPB CALGARY überzeugten in diesen Gebieten auch heuer mit ihrem hohen Ertragspotenzial und sehr guter Standfestigkeit.
• Die neue Mahlweizensorte ASORY, die in Deutschland bereits zu den Hauptsorten gehört, wird in Österreich heuer erstmals in größerem Ausmaß zur Aussaat zur Verfügung stehen. ASORY ist ein Winterweizen mit mittlerer Reife, mittlerer Standfestigkeit und sehr hohem Ertragspotenzial. Von Vorteil ist auch die gute Fallzahlstabilität und die damit verbundene Auswuchsfestigkeit.
• Im Süden Österreichs (im Burgenland, der Steiermark und in Kärnten) waren die sehr standfesten Sorten AXIOMA, BERNSTEIN (Bio) und SPONTAN (Bio) erfolgreich in Ertrag und Qualität.